影片《简单爱》讲述了一位过气流行歌手凡子（许绍洋饰）的人生起伏与情感回归。凡子曾拥有无数粉丝与辉煌事业，但自从娶了美丽却拜金的模特黎丽（裘斯饰）后，他的生活陷入混乱。黎丽奢侈挥霍，很快耗尽了他的积蓄，并在经济窘迫后选择离开，留给凡子沉重的债务与破碎的心。

事业与家庭双重崩塌的凡子，身心俱疲地回到了阔别已久的故乡——一个宁静质朴的海边小镇。在这里，他远离了都市的喧嚣与浮华，试图在熟悉的环境中疗愈伤痛。在小镇上，他邂逅了单纯善良的本地女孩阿美。阿美的生活简单而充实，她的乐观与真诚逐渐感染了凡子。

在与阿美及其家人朋友的日常相处中，凡子重新感受到了久违的温暖与平静。两人一起漫步海边、分享心事，在点滴积累中产生了微妙的情愫。这段没有杂质、回归本真的“简单爱”，让凡子开始反思自己过往对名利与感情的定义。他重新拿起吉他，创作的音乐不再是为了迎合市场，而是发自内心的表达。

影片通过对比都市的复杂与小镇的纯粹，探讨了真爱与幸福的本源。凡子在失去一切后，反而找回了最珍贵的自我与情感。最终，他明白了爱的真谛并非轰轰烈烈，而是简单陪伴与相互理解，并勇敢地开始了新的生活与创作。