《新版石三play》是一档围绕旅行与预算挑战展开的韩国综艺节目。节目固定主持阵容包括经验丰富的综艺人池石镇、演员李相烨、演员全昭旻以及歌手李美珠，他们共同组成了节目的核心团队。每期节目还会有一位神秘的飞行嘉宾加入，为旅程带来意想不到的变数与新鲜感。

节目的核心规则是“穷游”挑战。在旅程开始时，全体成员仅获得50万韩元（约合人民币2600元）的初始旅行经费。这笔有限的预算需要覆盖他们在旅行期间所有的食宿、交通及活动开销。成员们必须共同商议、精打细算，制定出最具性价比的行程计划，过程中常常因为预算紧张而引发各种突发状况和幽默插曲。

节目真实记录了成员们在经费限制下如何发挥创意解决问题、如何通过协商达成共识，以及在旅途中发生的各种有趣互动。它不仅考验着成员们的理财能力和生存智慧，更展现了他们之间自然流露的化学反应与真挚情谊，为观众呈现了一部既紧张又温馨的户外实境综艺。